MERCADO DE SAN ANTÓN EN MADRID, ¡Novedades DE TEMPORADA!

¡ NUEVAS PROPUESTAS GASTRONÓMICAS Y PRODUCTOS DE TEMPORADA SON 
DE NUESTRAS NOVEDADES PARA ESTA PRIMAVERA! 



L.M.A.


*Puesto islas canarias: 7 delicatessen 

No exageramos si afirmamos que aquellos que tienen la suerte de descubrir la
gastronomía canaria se aficionan a ella. Si aun no te has adentrado en el mundo del
Almogrote o el Guayabo éste es tú momento.

En el Mercado de San Antón, desde 7Delicatessen, ofrecemos una propuesta
tradicional y creativa de la gastronomía de las Islas Canarias ofreciendo productos y
recetas de lo más auténticas. Papas arrugadas con mojo picón, queso asado
con miel de palma, piruletas de dulce de guayabo con queso cremoso,
solomillo de cerdo con salsa de almogrote así como vinos de la tierra entre los
que destacan los Malvasía de Lanzarote.
Este puesto además, es un lugar de auténtico peregrinaje para los canarios en
Madrid donde pueden reencontrarse con los productos típicos y los placeres diarios
de su tierra.

Cuentan con los productos canarios más auténticos y desarrollan una
gastronomía local típica de las islas.

Lo mejor del puesto: las papas arrugadas con mojo picón, las piruletas de dulce
de guayabo y el queso asado con miel de palma.

Si eres canario no debes perderte: el Gofio, el Almogrote y el Vino de Plátano

Si eres canario no debes perderte: el Gofio, el Almogrote y el Vino de Plátano

* LA TRASTIENDA TAPAS

LA TRASTIENDA TAPAS es un concepto de gastronomía diferente, urbano,

informal, donde compartir las mejores tapas y los mejores vinos en el Mercado de

San Antón. Un nuevo espacio singular donde degustar muchos de los productos que

el mismo mercado ofrece.

Descubre las famosísimas croquetas: chipirón, Idiazábal, boletus, chorizo,

espinacas... y todas sus reconocidas especialidades culinarias.

Su oferta se amplía mensualmente con sus Jornadas Gastronómicas con

productos de temporada: en febrero Trufa Tuber Melanosporum, en marzo

Alcachofa... y un tradicional Señora Cuchara entre semana para los amantes del

chup chup a un precio de 5,95 euros.

La Trastienda Tapas proporciona la posibilidad de reservar tu propia mesa "dentro"

de un mercado gastronómico, sin aglomeraciones, sentados y con servicio de

camarero en mesa, un menú a tu medida, o bien te cocinamos el mercado, los

asistentes pueden comprar cualquier vianda de la pescadera o carnicera y nosotros

la culminamos al fuego.

Lo mejor del puesto:

Cuentan con las mejores croquetas de Madrid elaboradas con leche de caserío

15 variedades de croquetas

Amplia variedad de pinchos, tapas y bodega gourmet.



*GUSTO DE Ll’ACCADEMIA 

“Gusto dell”Accademia”, es un rincón para disfrutar de forma informal del espíritu

gourmet de la tienda de degustación y productos italianos, “La Accademia del Gusto”

(www.accademiadelgusto.es).

Los amantes de la gastronomía italiana más exquisita podrán descubrir auténticos

menús italianos, fríos o calientes para degustar in situ o llevarlos a domicilio,

preparados con el saber hacer de esta casa que ya es referencia de la cocina

italiana en Madrid.

Entre sus preparaciones destacan los platos fríos como la “Foccacia di Carpaccio” o

su “Taglierino dell’Antipasto”. En caliente la “Melanzane alla Parmigiana”, el

“Pennette a la Siciliana”o el “Sedanini con Ragú Bolognese”.

Su propuesta para esta primavera es la Brocheta de langostino con guanciale (

careta del cerdo italiano curado con pimienta) y la mantequilla de búfala con

trufa blanca y crema de aceto balsámico.


*HAMBURGUESA NOSTRA 

“De Madrid al cielo”. El viejo dicho encuentra todo su sentido y su sabor en

Hamburguesa Nostra, a través de esta nueva incorporación en su carta: la

Hamburguesa Madrid. Los mejores productos con sello de calidad certificada de la

comunidad se unen en un solo bocado, tan delicioso como sano y exclusivo.

Madrid cuenta con una tradición agropecuaria muy rica, que supera la de muchas

comunidades españolas y nos proporciona ingredientes únicos por su excelencia.

Algunos de ellos están presentes en la nueva hamburguesa: carne es de la Sierra

de Guadarrama; aceitunas y queso de oveja de Campo Real y vino de la D.O. de

Madrid. Una receta que rinde homenaje al origen de la empresa, Hamburguesa

Nostra, y a sus raíces (Raza Nostra). Además de a estos tesoros gastronómicos.

La nueva Hamburguesa Madrid se incorporará al surtido habitual de Hamburguesa

Nostra dentro de la Clasificación Classic y se comercializará al precio de 2,50€ la

unidad.

*la casa del bacalao

Han pasado ya treinta años desde que esta casa abriera su primera tienda, en Goya

89, de productos de bacalao en salazón, haciéndose un hueco, desde entonces, en

el reducido grupo de establecimientos que ofrecen a sus clientes la mejor calidad

posible. Ahora, además, han mejorado lo presente y nos obsequian con una cuidada

variedad de nuevos productos que les ha proporcionado una legión de recientes

admiradores. En esta época del año, cuentan con un CORTE ESPECIAL PARA

POTAJES SOLO EN SU TIENDA DEL MERCADO DE SAN ANTÓN. No olvidar

tampoco sus maravillosas ANCHOAS, cuentan con una amplia selección,

siempre de origen cantábrico y con un correcto punto de sal.


www.lacasadelbacalao.es