Julia
Sáez-Angulo
20/12/17 .- MADRID .- El
escritor español Ángel Villazón es
el autor del libro de relatos mexicanos Los
tacos de huiltacoche, publicado por Didot y presentado en el Instituto de
México en Madrid por Eduardo Jaúdenes. El libro lleva un prólogo del periodista
Luis de Madariaga y una portada con ilustraciones del cuadro “El carro de heno”
de El Bosco.
Nacido
en México de padres emigrantes asturianos, Ángel Villazón (México DF, 1954),
residente en Madrid, es ingeniero industrial y Doctor en Dirección y
Administración de Empresas. Como escritor tiene en su haber el libro Gozos y sufrimientos en el Medievo.
Los tacos de huiltacoche relata la manera en que unos demonios mexicanos atacan
al virrey, al obispo, a la nobleza sevillana y a un galeno, a base de una
cocina singular, entre otras coas de mole y maíz con su célebre hongo parásito
gastronómico, el huiltacoche, de aspecto negro grisáceo, que genera
malformaciones en la planta e invade los granos de la mazorca.
Los
demonios mexicanos vienen a vengarse de los españoles, siguiendo la visión expuesta
por el autor, como conquistadores que arrasaron la cultura mexicana, tema
que motivó un fuerte debate en el coloquio, tras la presentación del libro, ya
que algunos de los presentes recordaron las luchas intestinas de los distintos
pueblos mexicanos contra la tiranía centralizadora y cruel de Moctezuma, hecho
que facilitó a Hernán Cortés el sometimiento de Tenochtitlán y su cultura de
sacrificios humanos.
El
libro Los tacos de huiltacoche incluye
también algunas recetas de tacos mexicanos, pues se recordó que la cocina
mexicana en una de las mejores o más singulares del mundo, junto a la china, la
francesa y la italiana.
En
suma, siete relatos con narrativa pícara y sarcástica en contra de los
españoles, a base de demonios mexicanos, muy diferentes de El diablo Cojuelo del escritor español Vélez de Guevara del siglo
XVII.
México prepara una gran Casa de México en la céntrica calle de Princesa en Madrid.
México prepara una gran Casa de México en la céntrica calle de Princesa en Madrid.
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