Méndez de Vigo: “Juli Soler supo llevar la cocina española, como expresión cultural, al más alto nivel internacional”

L.M.A.

06-julio-2015.- Tras conocer el fallecimiento de Juli Soler, el ministro de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo Méndez de Vigo, ha comunicado sus condolencias a la familia del director de uno de los proyectos más innovadores de la gastronomía española y ha querido extenderlas al equipo de la Fundación de El Bulli.

“Hemos perdido a una figura central de la nueva cocina española”, ha indicado el Ministro. “Durante más de tres décadas, desde ese centro de investigación y experimentación culinaria que fue ‘El Bulli’, Juli Soler, junto a su amigo y compañero Ferrán Adriá, supo llevar esa expresión cultural que es la cocina española a la cota más alta del nivel internacional”.

Méndez de Vigo también ha señalado: “Juli Soler, queridísimo por todos los cocineros, ha creado escuela entre los ‘jefes de sala’, y será recordado como un referente de la Marca España.”