06-julio-2015.- Tras conocer el
fallecimiento de Juli Soler, el ministro de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo
Méndez de Vigo, ha comunicado sus condolencias a la familia del director de uno
de los proyectos más innovadores de la gastronomía española y ha querido
extenderlas al equipo de la Fundación de El Bulli.
“Hemos perdido a
una figura central de la nueva cocina española”, ha indicado el Ministro. “Durante
más de tres décadas, desde ese centro de investigación y experimentación
culinaria que fue ‘El Bulli’, Juli Soler, junto a su amigo y compañero Ferrán
Adriá, supo llevar esa expresión cultural que es la cocina española a la cota más
alta del nivel internacional”.
Méndez de Vigo
también ha señalado: “Juli Soler, queridísimo por todos los cocineros, ha
creado escuela entre los ‘jefes de sala’, y será recordado como un referente de
la Marca España.”
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