Julia Sáez-Angulo
Fotos: Luis Magán
19/6/26.- Madrid.- España es el primer país del mundo en hectáreas de viñedo, por delante de Francia e Italia. Y, en su suelo, se encuentra el vino más antiguo, encontrado en un mausoleo de Carmona, lo que demuestra que el país tiene una larga tradición de viticultores.
Bajo el rótulo de “La Industria de la felicidad”, Amancio López Seijas, presidente de Grupo Hotusa, que dirige desde su fundación en 1977, ha convocado a Eduardo Puga, Director financiero de Bodegas Muga (Haro, La Rioja) y Pedro Ruiz Aragonés, CEO del pago de Alma Carraovejas, en Peñafiel (Segovia) a un debate y reflexión sobre el vino y el enoturismo en una de las torres de Iberostar.
Instalado en el mundo rural, el enoturismo ha contribuido notablemente a enriquecer este medioambiente logrando, no solo fidelidad de clientes, compradores y visitantes, sino fidelizando a buena parte de la población de esa España vaciada o que se vacía paulatinamente. Además, atrae talentos jóvenes, muchos de ellos acaban arraigándose en el lugar de los pagos y viñedos, es dijo, entre otras cosas en este interesante y bien llevado diálogos de profesionales del vino.
Se busca un vino de calidad y arraigo a la tierra, pero también con innovación y nueva tecnología, se subrayó. Mantener la historia y un legado de tradición familiar y cooperante con los viticultores cercanos ayuda a potenciar el lugar, el vino, la gastronomía, artesanía, hoteles… Cierto que el enoturismo exige también buenos servicios comunes de hostelería, comunicaciones, taxis, aeropuertos pequeños más internacionales, etc. Fidelizar compradores y visitantes genera negocio.
Viajar es importante, tanto para los empresarios bodegueros, como personal oportunamente preparado que enseñen las bodegas con entusiasmo de anfitriones y que transmitan ese entusiasmo a los visitantes. Que sientan el negocio como propio. “Yo aprendí mucho, en su día, de mi viaje a las bodegas de Mendoza (Argentina). Utilizar las agencias de viaje y las redes sociales es hoy necesario para potenciar el enoturismo, sobre todo en estaciones de más baja afluencia, como durante el invierno, momento ideal para motivas a visitantes americanos. “Nuestros primeros clientes son mexicanos, puertorriqueños y dominicanos”, declaró Pedro Ruiz Aragonés.“Crear asociaciones y rutas con otras bodegas facilita el incremento del negocio”, señaló Eduardo Muga.
El vino y el enoturismo son la gran fortaleza de España y la marca España. Incluso puede ser una “cuestión de estado”, por prestigio, más que por financiación. La cultura del vino conlleva mucha historia en distintos campos y los jóvenes se interesan cada día más por ella. La gastronomía local renovada gana con la difusión del vino y el enoturismo
El vino y el enoturismo son los grandes embajadores de la marca España porque se insertan en una cultura más amplia que va desde la gran arquitectura contemporánea incorporada a la tradición más sabia de las bodegas tradicionales y elaboración de sus vinos.
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