Julia
Sáez-Angulo
La
actriz y escritora Mercy Bustos es la autora del libro de relatos La magia del bitute, publicado por
Ediciones Amargord. El libro fue presentado por el chef de cocina Luis Arévalo,
prologuista del libro, y el editor Jose María de la Quintana en la galería Ra del Rey. El
pintor peruano Alberto Quintanilla es el autor de las ilustraciones.
El
prologuista habló de la magia del bitute, la comida cuando están todos juntos,
“el compartir, el dialogar, el disfrutar todos alrededor de una mesa. Eso es lo
que mi querida amiga Mercy Bustos quiere transmitir en este su pequeño y a la
vez grandioso homenaje, a nuestra cultura, a nuestras cocinas, a la pacha
mama”.
Perú
es hoy uno de los países que ofrece una cocina singular, que ha merecido
aceptación en el ámbito internacional. Mercy Bustos Tocón (Lima, 1954) habla de
su país con agradecimiento a la tierra que nos da todo para sustentarnos, en un
“opíparo festín” que diría el chef Luis Arévalo.
El
libro La magia del bitute, se compone de tres relatos y con la soltura de una
cuentacuentos, Mercy Bustos leyó “La sierra y el cholito enamorado de su
estrella”, basado en un cuento de José María Arguedas.
El
final de la representación fue celebrado con una copita de pizco, la bebida
peruana que entona con su poder alcohólico.
El
editor José María de la Quintana recordó el recital poético que hoy, Día Internacional
de la Mujer, tendrá lugar en Imágenes de Palabras en la calle Doctor Fourquet y
que su editorial Amargord cuenta con 500 libros de poesía publicados.
Entre los asistentes al acto la poetas Pilar García Orgaz y Zhivka Baltadzhieva.
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