La Comunidad de Madrid presenta Cor Unum, una creación pastelera dedicada al Papa León XIV que el visitante podrá degustar gratuitamente
• Se trata de una pasta de té de masa sablé de mantequilla rellena de suave crema de limón y mermelada de fresón.
• El Ejecutivo autonómico distribuirá este pastel los días 6 y 7 de junio, a partir de las 11:00 horas y hasta agotar existencias, en el Centro de Turismo de Sol
L.M.A.
3 de junio de 2026.- La Comunidad de Madrid ha presentado hoy Cor Unum, un dulce creado como homenaje al Papa León XIV con motivo de su visita a la región.
Su nombre, que significa un solo corazón, está estrechamente ligado a la espiritualidad de la orden agustina a la que pertenece el Santo Padre y se inspira en la Regla de San Agustín, que invita a vivir con el corazón puesto en Dios y en la comunidad.
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, junto con el presidente de la Asociación de pasteleros y panaderos artesanos de laComunidad de Madrid -ASEMPAS-, Jonatan Yagüe Gallardo, ha dado a conocer
hoy la composición de esta nueva receta, creada para la ocasión. El evento ha tenido lugar en Pastelerías Mallorca, autores del postre que, desde hoy, se distribuirá a todos los asociados que quieran ofrecerlo en sus establecimientos y pastelerías.
“Los sabores son una de las mejores evocaciones y recuerdos de los lugares que
visitamos y, gracias a los pasteleros de Madrid, este viaje del papa León XIV se convertirá en una dulce memoria para locales y visitantes, y probablemente
también para el Santo Padre”, ha manifestado De Paco Serrano. ASEMPAS
enviará el postre a la Conferencia Episcopal Española para que se lo haga llegar al Papa.
Se trata de una pasta de té de masa sablé de mantequilla clásica, rellena de una suave crema de limón y un núcleo de mermelada casera de fresón de Aranjuez.
Se añade un delicado baño de chocolate blanco y una decoración en tonos amarillos y, como toque final, se corona con una lámina también de chocolate blanco con el escudo del Vaticano.
Con el objetivo de acercar esta creación a madrileños y visitantes, el Ejecutivo autonómico distribuirá gratuitamente este pastel los días 6 y 7 de junio, a partir de las 11:00 horas y hasta agotar existencias, en el Centro de Turismo de Sol, situado en el número 5 de la Puerta del Sol.
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