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miércoles, 15 de marzo de 2017
PREMIO HARAMBEE 2017 Patrocinado por los laboratorios René Furterer
Etiquetas:
Antoinette Kankindi,
Harambee,
Premio Harambee 2017,
Teresa de Borbón
jueves, 19 de enero de 2017
Doce chefs españoles apadrinan los estudios de hostelería de doce jóvenes kenianas
Chef to Chef, un original proyecto de solidaridad con África
L.M.A.
Madrid.- Harambee presenta en Madrid Fusión 2017 la 2ª edición del Proyecto Chef to Chef en el que chefs españoles de reconocido prestigio apadrinan a jóvenes africanas para que puedan estudiar en escuelas de hostelería de su país y convertirse en chef.
La presentación tendrá lugar el día 25 a las 4,15 de la tarde, en el Auditorio del Palacio de Congresos de Madrid, donde se desarrolla Madrid Fusión.
Este año participan en Chef to chef, los chefs españoles: M. Luisa Banzo (La Cocina de Maria Luisa), Iñaki Camba (Arce), Fernando del Cerro (Casa José), Antonio de la Cruz (H. Villa Real), Ramón Freixa (Ramón Freixa), Salvador Gallego (El Cenador), Sacha Hormaechea (Sacha), Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), Aurelio Morales (H. Urban), Íñigo Pérez (Urrechu) y Andrea Tumbarello ( Don Giovanni). Ellos han apadrinado a otras tantas jóvenes africanas y han creado un plato inspirado en su ahijada y en los ingredientes típicos de Kenia. Son 3 estrellas Michelin y 16 soles Repsol, que se unen en solidaridad con África.
Annete Amondi, Celestine Omondi, Emily Kithaka,, Josephine Kibochi, Mercy Mbaatha y Magdalene Ngene estudiarán durante tres años en la escuela de hostelería Kibondeni de Nairobi, que con más de 50 años, fue la primera de todo el Africa Occidental.
Por su parte, Christine Wakesho, Euphanzia Mandi, Betty Nazi, Amina Ganga, Catrina Kadenge y MIlka Wanjiku, estudiarán en la escuela de hostelería Tewa, situada en la zona costera de Mombasa, la más turística del país. Las alumnas provienen de zonas desfavorecidas y los estudios les permitirán conseguir un empleo en el sector de la hostelería o montar su propio negocio.
El proyecto tiene como objetivo costear los estudios de estas 12 jóvenes kenianas. El importe se recaudará con los beneficios de los platos solidarios elaborados por los chef españoles y con los donativos que se hagan a través de www.harambee.es. Finalizará en el mes de noviembre, con la celebración de un cóctel fundraising servido por el hotel Villarreal.
En Madrid Fusión, el chef Mario Saldoval, de la edición anterior, pasará el testigo al chef Andrea Tumbarello, quien explicará los motivos que le han llevado a participar en el proyecto y el plato solidario que ha creado inspirado en su apadrinada. Así mismo Francisco Patón, Manager F&B de Derby Hotels, mostrará su apoyo a este proyecto solidario.
Harambee –que en swahili significa todos juntos- es un proyecto internacional de solidaridad con África subsahariana que colabora con proyectos educativos, sanitarios o asistenciales, impulsados y realizados por los mismos africanos en sus países. Todos sus voluntarios trabajan de forma solidaria, sin percibir remuneración alguna. En 2017 Harambee desarrolla proyectos en Congo, Camerún, Costa de Marfil, Etiopía, Kenia, Nigeria, Sudáfrica Togo y Uganda.
Más información en www.harambee.es
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lunes, 28 de septiembre de 2015
Chef to Chef, un original proyecto de solidaridad con África
Nueve chefs españoles apadrinan los estudios de hostelería de nueve jóvenes africanas
L.M.A.
L.M.A.
Madrid, 28/09/2015.- Harambee presenta en el NH Eurobuilding el Proyecto Chef to Chef en el que chefs españoles
de reconocido prestigio apadrinan a jóvenes africanas para que puedan estudiar en escuelas de hostelería de
su país y convertirse en chef. La presentación a los medios informativos tendrá
lugar el día 30 de septiembre y contará con la presencia de SAR Teresa de
Borbón, presidenta de honor de Harambee y de los chefs participantes.
El proyecto ha sido acogido por los chefs
españoles Jesús Almagro (restaurante Piñera), Luis Bartolomé (chef ejecutivo de NH Hoteles), Pedro Larumbe (Grupo Larumbe), María
Marte (Club Allard), Adolfo Muñoz
(Palacio de Cibeles), Ismael Paredes (Grupo Lezama), Paco
Roncero (NH Collection), Mario Sandoval
(Coque) y Oscar Velasco (Sanctceloni). Ellos han apadrinado a otras tantas jóvenes
africanas y han creado un plato inspirado en su ahijada y en los ingredientes típicos
de su país. Son 7 estrellas Michelin y 14 soles Repsol, que se unen en
solidaridad con África.
Las jóvenes son Marie Catherine Akasa, Ana
Rachelle Boua, Alice Mgua, Salomé Ngugi, Anne Waithera, Mónica Wanjiru, Marie Chantal Koffi, Micheline Kouadio y Leontine Kouakou. Todas estudiarán durante tres años,
gracias a lo que recaude Harambee y al apadrinamiento de los chefs
españoles, en las escuelas de hostelería
Yarani, en Abidjan (Costa de Marfil), y
Kimlea, en Limuru (Kenia). Las alumnas provienen de zonas desfavorecidas y los
estudios les permitirán conseguir un
empleo en el sector de la hostelería de
su país o montar sus propios restaurantes y cambiará su vida y la de sus
familias.
El proyecto tiene como objetivo costear los
estudios de las jóvenes africanas. El
importe se recaudará en una campaña de crowdfunding, en la que se puede
colaborar hasta el 13 de noviembre,
cuando se celebrará un cóctel servido
por el hotel Eurobuilding en el que los chefs presentarán sus creaciones.
Harambee –que en swahili significa todos juntos- es un proyecto internacional
de solidaridad con África subsahariana que colabora con proyectos educativos,
sanitarios o asistenciales, impulsados y realizados por los mismos africanos en
sus países. Todos sus voluntarios trabajan de forma solidaria, sin percibir
remuneración alguna. En 2015 Harambee desarrolla proyectos en Benín, Camerún,
Kenia, Mozambique, Ruanda y Togo.
Más información en www.harambee.es
martes, 3 de marzo de 2015
Harambee premia el empeño por librar a la mujer costamarfileña "de un futuro condicionado casi exclusivamente a ser esclavas"
Otorga
su premio a la Promoción y Dignidad de la Mujer Africana a Vanessa Koutouan,
directora del Centro Rural Ilomba
L.M.A.
Madrid, 3/2/15.- La ONG
Harambee ha entregado su premio anual a la Promoción y Dignidad de la Mujer
Africana a Vanessa Koutouan, directora del Centro Rural Ilomba, en Costa de
Marfil. Esta universitaria de Abidjan decidió dar un giro a su trayectoria
profesional dedicándose a la preparación de las costamarfileñas del futuro y a
romper el tópico de estas poblaciones africanas de que "educar a una chica
es perder el tiempo y el dinero, porque muchas de ellas están destinadas a
casarse pronto y no podrán contribuir económicamente al desarrollo de una
familia y de la sociedad".
Koutouan ha
explicado esta mañana que su trabajo consiste en educar a las jóvenes de de una
zona rural costamarfileña especialmente pobre (M'Batto-Bouaké) ofreciéndoles
una formación profesional que les ayude a ser "autónomas e independientes
en el futuro, de tal manera que no tengan que ser obligadas a casarse jóvenes
para sobrevivir, y tengan recursos educativos suficientes para librarse de un
futuro condicionado casi exclusivamente a ser esclavas".
Cerca de 100
alumnas se forman en Ilomba, un centro rural impulsado en 1989 por el beato
Álvaro del Portillo. Su oferta educativa incluye desde la escuela de formación
profesional que pretende ofrecer un futuro laboral más seguro a las jóvenes de
la región africana, hasta la alfabetización de mujeres adultas.
Además, Ilomba
ofrece una formación sanitaria en el medio rural con especial atención a las
mujeres, en un entorno en el que la tasa de mortalidad hasta los 5 años roza el
20% y el 57% de sus habitantes tiene menos de 25 años y destaca por el bajo
porcentaje de escolarización.
El cambio, desde África
El presidente de
Harambee España, Juan Luis Rodríguez-Fraile, ha destacado la aportación social
a África y al mundo del Centro Rural Ilomba y de sus profesionales, como
Koutouan, y ha subrayado esta iniciativa en la que los propios africanos
lideran el cambio. En su opinión, "ellos son más capaces de construir el
futuro, porque son los que mejor conocen su propia cultura para desarrollar el
continente. Harambee promueve que se les proporcionen los medios materiales
necesarios para que ellos mismos lideren el cambio".
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Centro Rural Ilomba,
Harambee,
Vanessa Koutouan
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