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martes, 30 de abril de 2013




NUEVAS GÚIAS DE LONELY PLANET-GEOPLANETA
MAYO 2013
 

       



Mayo es un mes lleno de novedades para que los viajeros comiencen a preparar las próximas vacaciones. Por primera vez se publican en castellano la guía Lonely Planet de Nápoles, Pompeya y la Costa Amalfitana y la de Andalucía. La colección Itinerarios, con ilustraciones de los mejores dibujantes de comic, se enriquece con la guía de Estambul y la colección Lonely Planet De Cerca publica tres títulos: Milán y los Lagos (en su primera edición), Madrid y Atenas, . Las novedades se mayo se completan con nuevas ediciones actualizadas de las guías de París, Nueva Zelanda y Lo Mejor de Barcelona. Titulos y destinos para todos los bolsillos, tipo de viaje y viajeros.

NUEVAS GUÍAS:
  • NAPOLES, POMPEYA Y LA COSTA AMALFITANA. Por primera vez se publica en castellano una guía Lonely Planet de esta región italiana llena de encantos:  un recorrido exhaustivo por sus palacios, ruinas arqueológicas y paisajes costeros que no dejará indiferente a nadie y que ha seducido desde la Antigüedad a emperadores, escritores, compositores… y turistas.
  • ANDALUCÍA. Un nuevo destino nacional viene a completar el catálogo de guías Lonely Planet en castellano, añadiéndose a las de Canarias, Islas Baleares y las guías de ciudades (Barcelona, Madrid, Valencia, Vitoria y Granada).
  • ESTAMBUL, ITINERARIOS. Un nuevo título de esta colección de guías completamente diferentes, con aires de comic, para descubrir con otros ojos las ciudades de moda. En esta ocasión la protagonista es Estambul. Un periodista y un ilustrador recorren esta extraordinaria urbe donde la historia se superpone como un mosaico, y nos descubren, paso a paso, todos los barrios de la ciudad, con 10 itinerarios precisos que incluyen lugares secretos y poco conocidos para salir de los caminos más trillados.


NUEVAS EDICIONES:
  • NUEVA ZELANDA . 3ª edición de esta guía, la más vendida en todo el mundo para los viajeros a Nueva Zelanda. La guía incluye 116 mapas e información de 59.000 km2 de parques y reservas, con especial detalle al senderismo y los deportes al aire libre.
  • PARÍS. 5ª edición de una de las guías imprescindibles de Lonely Planet, ahora con toda la información totalmente actualizada, una sección de mapas en color, herramientas para planificar el viaje, un mapa desplegable de París e información en profundidad sobre arquitectura parisina.
  • LO MEJOR DE BARCELONA. Segunda edición de esta guía llena de color, que reúne todo lo imprescindible y las experiencias ineludibles para conocer Barcelona, con itinerarios a medida para sacar el máximo partido al viaje y los consejos de expertos locales que recomiendan lo que no hay que perderse.
  • MILÁN Y LOS LAGOS DE CERCA. Un destino perfecto para una escapada corta desde nuestro país o para planificar un viaje a fondo por una de las regiones más bellas de Italia. Esta segunda edición incluye toda la información necesaria para una escapada al Lago di Como, Lago Maggiore o al Lago di Garda, para hacer el viaje todavía más atractivo.
  • MADRID DE CERCA. Tercera edición de una guía clásica para conocer Madrid a fondo en unos cuantos días. Incluye circuitos a pie e itinerarios para cada día , así como mapas de cada zona.
  • ATENAS DE CERCA. Una guía muy visual y fácil de usar para una escapada a la capital griega. Con itinerarios únicos, resumen de lo más destacado y consejos de expertos locales que nos ayudarán a conocer los secretos de Atenas.

martes, 12 de marzo de 2013





EL LIBRO DEL BUEN EXPLORADOR
Manual de supervivencia


Joel Levy / James Gulliver Hancock

-Un manual de Lonely Planet para jóvenes exploradores, en el que pueden aprender todo lo que necesitan para lanzarse a descubrir el mundo, por tierra, aire, mar e incluso por las profundidades submarinas.

- Cómo cruzar un río en la selva, sobrevivir al ataque de un elefante, encontrar agua en el desierto o hacer una trampa para peces… Cómo aprender a orientarte en la selva, saber distinguir las dunas del desierto, improvisar una brújula, marcar un sendero o conocer las historias más fascinantes de la exploración….

- Este libro es una iniciación apasionante al mundo del viaje y la aventura y un valioso aliado para los padres que no renuncian a preparar sus maletas y conocer el mundo con sus hijos.



           Frank de la Jungla, Jesús Calleja y sus desafíos extremos, los aventureros que salen en los documentales de televisión… se han convertido en auténticos héroes para los niños y preadolescentes. Precisamente para los que sueñan con ser en el futuro grandes aventureros está dirigido este nuevo manual de exploradores de Lonely Planet. El libro es un auténtico manual de supervivencia, lleno de curiosidades y consejos más o menos prácticos, dirigido a jóvenes viajeros a partir de 12 años, que nos descubre (a los niños y también a sus padres) un mundo fascinante que espera ser explorado.
¿Estás preparado para explorar el planeta? ¿Sabes cómo sobrevivir al calor más abrasador y al frío más intenso? ¿Cómo encontrar comida y agua en medio de la naturaleza? ¿Cómo evitar enfermedades mortales y enfrentarte a animales devoradores de hombres? Además de un sinfín de trucos y consejos, los jóvenes viajeros podrán aprender del ejemplo de los más grandes exploradores del pasado (y de los errores de los más ineptos).

Este es un libro muy práctico que les enseñará cosas realmente “imprescindibles”, como guiarse por las estrellas, hacer fuego, luchar contra un oso, escaparnos de arenas movedizas, encontrar agua en el desierto, construir un iglú, domar a un camello, o escalar un volcán.

Todos estos conocimientos y otros muchos aparecen organizados por tipos de terrenos, en 6 apartados:Selva y sabana; Desierto; Polos; Bosques y montañas, Ríos y océanos y Aire, a los que se añaden un capítulo sobre Orientación y otro sobre Instrucción. Una vez dominado todo, no habrá aventura que se nos resista.


domingo, 2 de diciembre de 2012

GRANDES VIAJES, un libro sobre las rutas más espectaculares del planeta, reeditado





L.M.A.


• Un gran libro ilustrado, que nos permite viajar por las grandes rutas del mundo,
seleccionadas y comentadas por los expertos viajeros de Lonely Planet.
• Más de 70 grandes viajes, desde rutas antiguas como el Camino del inca al Machu
Picchu o la Ruta de la sal en el Sahara, hasta clásicos modernos como la Ruta 66
o la Ruta Hippy a la India.
• Los textos y fotografías que acompañan cada ruta logran transmitir al lector las
sensaciones del viaje, al tiempo que le proporcionan la información necesaria
para que pueda hacer realidad sus sueños.

El mundo se ha hecho más pequeño que nunca: hoy no hay nada que nos
impida dar la vuelta al mundo, esquiar en las Montañas Rocosas o pasar un fin de semana en
una playa al otro lado del mundo. Sin embargo, la idea del viaje clásico, dilatado y auténtico es
algo muy distinto: requiere tiempo y sobre todo, soñar previamente con el viaje, prepararlo,
disfrutarlo, desplazarnos lentamente.

Este libro de Lonely Planet, editado por GeoPlaneta en castellano, nos habla de estos viajes,
travesías y expediciones, que tienen poco que ver con lo que hoy entendemos por turismo.
Muchos son producto del propio auge de la civilización, cuando se forjaban nuevos países y se
cultivaban nuevos conocimientos. Son viajes de una época en la que, al contrario que ahora,
gran parte del mundo era tierra ignota y en teoría inaccesible; aunque esto no significa que en
este libro no se pueda encontrar también un relajante trayecto a lo largo de la costa de un
océano.

GRANDES VIAJES recoge setenta rutas seleccionadas por los expertos de Lonely Planet
y organizadas por el tipo de inspiración o el tipo de transporte ideal para hacer cada una
de ellas: hay rutas clásicas inspiradas en grandes viajeros de todos los tiempos, hay recorridos
en trenes míticos, rutas por carretera, fluviales o marítimas, grandes rutas literarias o antiguas
rutas comerciales que todavía hoy atraen al gran viajero. No faltan tampoco los senderos más
bellos del mundo o rutas imprescindibles por tierra. En conjunto, es un libro para que el viajero
se documente, se inspire o simplemente sueñe.

Cada gran viaje está ilustrado con magníficas fotografías del banco de imagen de Lonely
Planet, e incluye toda la información práctica para comenzar a prepararse el viaje, además de
un interesante recuadro titulado “Desde la butaca” que recoge películas y obras literarias que
pueden ayudar al viajero antes o después de su viaje, referencias siempre accesibles en
español, comprobadas y actualizadas por el equipo de editores de GeoPlaneta.

Cada ruta ocupa cuatro páginas que incluyen:
• Introducción: descripción de la ruta.
• Datos prácticos: kilómetros, clima, épocas idóneas, etc.
• Experiencias únicas: una selección de aquello que no hay que dejar de hacer
• Mapa de la ruta: una sencilla cartografía para situar el recorrido en el mapa del mundo
• Un lugar destacado: uno o varios recuadros que destacan un aspecto o lugar concreto de la ruta
• El viaje hoy: cómo se puede hacer esta ruta en nuestros días
• Desde la butaca: referencias literarias y cinematográficas para inspirarnos.
• Atajo: un consejo para comprender rápidamente el espíritu de la ruta
• Desvío: un recorrido alternativo o una visita extra


LOS GRANDES VIAJES DE LONELY PLANET
POR TIERRA
La ruta hippy
De El Cairo a Ciudad del Cabo
El paso Khyber
El Gran Tour
De Estambul a El Cairo
Del cabo Norte a Gibraltar
La Ruta Maya
FERROCARRIL
El Ghan
El Glaciar Express
El Pride of Africa
El Eastern & Oriental Express
El Orient Express
El Place on Wheels
El California Zephyr
Tren de Juguete a Darjeeling
El Royal Scotsman
El Blue Train de Sudáfrica
El ferrocarril de la Barranca del Cobre
El Transiberiano
El TranxCoastal de Nueva Zelanda
EXPLORADORES Y CONQUISTADORES
Ibn Batuta en África
La ruta de Marco Polo
Burke y Wills
Fernando de Magallanes
El capitán Cook y el Pacífico
Amelia Earhart: el último vuelo
Vasco da Gama y la ruta marítima a la India
Alejandro Magno: de Grecia a Egipto
Los vikingos: de Escandinavia al Mediterráneo
RÍOS Y MARES
El Nilo
El paso del Noroeste
Los fiordos noruegos
El descenso del Misisipi hasta Nueva Orleáns
El río Ganges
El río Amazonas
Recorrido por el río Mekong
La River Road (Río Grande)
El Yangtsé en barca (Tres Gargantas)
ANTIGUAS RUTAS COMERCIALES
La Ruta de la Seda
La ruta de la sal en el Sahara
La ruta de las especias
La ruta del incienso
La ruta báltica del ámbar
VIAJES LITERARIOS
Theroux en el Pacífico
La Odisea de Homero
Diarios de motocicleta, del Che Guevara
La vuelta al mundo en 80 días, de Julio Verne
Italia literaria
El corazón de las tinieblas de Joseph Conrad
Los Estados Unidos de Mark Twain
Viajes con una burra por los montes de
Cévennes, de Robert Louis Stevenson
CARRETERAS
La carretera de la Patagonia argentina
La Ruta 66
El Rally Dakar
La carretera del Karakórum
La RIng Road de Islandia
El Tour de Francia, la ruta original
La Panamericana
La costa este de Australia
La costa de Amalfi
El Ring of Ferry
La Icefields Parkway
La Great Oean Road
La Milford Road
La Ruta 62 de Ciudad del Cabo, Sudáfrica
CAMINATAS Y PEREGRINAJES
El camino inca hasta Machu Picchu
Tras los pasos de Buda
De costa a costa
Tierra Santa
El Camino de Santiago
La Gran Muralla china
El Haj
La ruta de los altos Pirineos
Peregrinaje en Shikoku


“Inspiración es la palabra clave de este libro. Por encima de todo pretende inculcar a sus
lectores el significado de las grandes travesías que muchos creen anulado por la
modernidad. Dicen que la sociedad actual vive demasiado deprisa, que nadie tiene
tiempo para algo que dure, y eso explica el auge de conceptos como slow travel o slow
food, y otras ideas slow creadas para recuperar lo que hemos perdido en un mundo en el
que todo está muy a mano. Este libro pretende ser una guía personalizada de slow travel
para que el viajero lea sobre grandes viajes, ponga en práctica alguno y recuerde los
demás como grandes hazañas de otras épocas. Quizá no logre conquistar el mundo
como Alejandro Magno, pero sí podrá viajar desde su pueblo natal en Pella, en la Grecia
macedónica, hasta Alejandría, en Egipto, la ciudad que él fundó, y asimilar parajes
alejandrinos por el camino”.

“Durante los últimos años han surgido con fuerza estudios médicos que avalan el
valor terapéutico de viajar. Arguyen que alejarse de lo conocido refuerza conexiones
neuronales que ayudan a superar el estrés y favorecen el pensamiento positivo y
efectivo. Viajar al extranjero y enfrentarse a un problema idiomático o a un horario de
transporte confuso nos obliga a pensar de una forma nueva e inesperada. La sensación
que conlleva sentirse desorientado al llegar a una tierra desconocida y lidiar con sus
“misterios” y dificultades desbloquea una faceta creativa que teníamos aletargada, y
nuestro cerebro se reprograma para adaptarse al medio. Una de las consecuencias
positivas es que, después de esto, uno es capaz de resolver problemas en su vida que
antes de partir le parecían insuperables. A miles de kilómetros de distancias esos
problemas se pueden ver como si se observaran por el lado equivocado de la mirilla de
un telescopio: pequeños e insignificantes, fáciles de asimilar, pensar y solucionar
gracias a esa distancia liberadora. No es de extrañar que tantas grandes obras literarias
hayan surgido a raíz de grandes viajes: los Shelley en su Gran Tour, Theroux en el
Pacífico y en el Transiberiano, Stevenson en los Cévennes, El corazón de las tinieblas de
Conrad; como tampoco extraña que grandes líderes mundiales –el Che Guevara el
primero– regresaran de sus viajes con ideas que cambiarían el mundo”.

“Quizá el lector piense que viajar lo más lejos posible y de la forma más incómoda
existente aumentará los efectos beneficiosos del viaje, pero la “desorientación positiva”
de la que estamos hablando no se alcanza por medio de incomodidades y sufrimiento:
se consigue gracias a la belleza de los fiordos, las vertiginosas Tres Gargantas del
Yangtsé, la magia indescriptible de la Barranca del Cobre, la majestuosidad de los
grandes ríos: el Nilo, el Mekong, el Ganges, el Amazonas…”

“Así que, mientras el lector hojea este libro y planea un viaje o dos, debe saber
que cuando regrese podrá confirmar lo que decimos: viajar bien –anteponiendo la
esencia a la conveniencia– nos convierte en personas más completas”.


martes, 23 de octubre de 2012





Lonely Planet publica su primera guía de Suiza en español


Lonely Planet acaba de publicar en español su guía de Suiza, la más popular entre los viajeros independientes que visitan el país.

Una guía exhaustiva de casi 400 páginas, con mapas y planos detallados, información en profundidad sobre el país y cientos de consejos para ahorrar.





 Lonely Planet lanza este mes de octubre su guía de Suiza, publicada por primera vez en español. Como en el resto de los títulos de esta colección, se trata de una guía exhaustiva, de casi 400 páginas, que abarca todos los rincones del país, desde los destinos turísticos más populares (Ginebra, Berna, Basilea o Lausana...) hasta esos rincones más desconocidas para el viajero de paso, como el rural cantón del Jura o los paraísos del excursionismo de la región del Jungfrau. También incluye un capítulo dedicado al vecino Principado de Liechtestein.

La información sobre Suiza aparece organizada en esta guía en cuatro grandes secciones:

1. Preparación del viaje:
herramientas para planificar el viaje, fotos, itinerarios, listados y sugerencias para ayudar a organizar el viaje perfecto. Aquí se incluyen secciones muy prácticas como “viajar con niños”, el calendario de fiestas y festivales mes a mes, los itinerarios más interesantes, o actividades al aire libre.
2. Comprender Suiza:
información para sacar el máximo partido. Se incluyen todos los datos sobre el país necesarios para darle un sentido a lo que se ve (Suiza hoy, la vida, la cocina o el vino en Suiza).
3. En ruta
:una guía completa del destino, zona a zona y localidad por localidad, con reseñas de hoteles, restaurantes, y tiendas, listados detallados yconsejos para el viajero. Los destinos se agrupan en 11 regionesa las que se añade un capítulo sobre el vecino principado de Liechtenstein: Lago Lemán y Cantón de Vaud; Friburgo, Neuchâtel y el Jura; Mittelland; Oberland Bernés; Valais; Tesino; Suiza Central ; Basilea y Argovia; Zürich; Suiza Nororiental y Grisones
4. Guía de supervivencia:
información práctica de fácil consulta (cómo desplazarse, como conseguir una habitación, viajar seguro, el idioma, etc.)


A lo largo de toda la guía se incluyen recuadros con temas curiosos, de actualidad o más información práctica para comprender mejor el país.
Como el resto de las guías Lonely Planet, esta guía de Suiza está pensada para el viajero independiente que desea llevar en su mano todas las claves para viajar por el país, con datos muy bien contrastados y actualizados. Las guías Lonely Planet son populares entre los viajeros por su
veracidad, rigurosa comprobación de los datos, calidad de la información y compromiso de independencia y de trabajo de campo de los autores.

Lonely Planet invita también a los viajeros a completar la información sobre el destino, buscar más ideas o charlar con otros viajeros que conocen el país a través del foro
geoplaneta.como de lonelyplanet.com/thortreeo participando a través de Twitter: @lonelyplanet_es y de Facebook: http://www.facebook.com/LonelyPlanetEspana




FICHA DE LA GUÍA


SUIZA. LONELY PLANET
Octubre 2012. 1ª ed. en español
12,8 x 19,7 384 pag. PVP: 26,00 euros.

www.lonelyplanet.es<http://www.lonelyplanet.es/>www.geoplaneta.com
Siguenos en Twitter: @lonelyplanet_es
Y en Facebook:
http://www.facebook.com/LonelyPlanetEspana





VIAJAR POR EL MUNDO


.Un libro para niños que quieren descubrir lo más alucinante de cada país y para padres que no renuncian a hacer sus maletas y viajar con sus hijos.
·
Lleno de animales asombrosos, historias espeluznantes, comidas originales y curiosidades que hacen que todos estos países sean lugares extraordinarios.



L.M.A
        Todo el mundo sabe cuál es la montaña más alta del mundo, pero ¿alguien sabe en qué país está prohibido comer chicle? ¿O cuál es la fruta que huele peor? ¿O quién inventó los patines en línea? ¿O qué edificio está más inclinado que la Torre de Pisa? ¿O dónde se comen arañas fritas?… Pues para eso está “Viajar por el mundo”, un libro ilustrado de Lonely Planet para despertar la insaciable curiosidad de los niños, para descubrir que el mundo es un lugar lleno de cosas divertidas y diferentes.

Aquí encontremos apuntes históricos, animales asombrosos, historias espeluznantes, comidas originales y curiosidades que hacen que todos estos países sean lugares tan fascinantes. Cada país (200 en total) tiene una página, ya sea la minúscula Tuvalu o los enormes Estados Unidos. Y todo con un diseño especialmente pensado para jóvenes lectores y jóvenes viajeros.


Un gran “atlas” de las cosas más llamativas de cada país, que forma parte de la colección “Mi primera Lonely Planet” de guías de viajes para niños (en español: París, Londres, Nueva York y Roma).


Es ideal para padres que no renuncian a preparar sus maletas y conocer el mundo con sus hijos. En las páginas de este libro los más pequeños de la casa encontrarán animales asombrosos, historias espeluznantes, comidas originales y curiosidades que convierten todos estos países en lugares alucinantes. ¿Preparados para el viaje?



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VIAJAR POR EL MUNDO
(Mi primera Lonely Planet)
VV.AA
Octubre 2012. 1ª ed. en español
23 x 30,50 cm - 208 pag.
PVP: 19,95 euros.



sábado, 13 de octubre de 2012


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La mejor comida callejera del mundo. Dónde encontrarla y cómo prepararla





L.M.A.

· Lonely Planet publica en castellano su guía de “street food”, para probar los mejores platos que ofrecen las calles de todo el planeta. Un auténtico viaje por los sabores del mundo para el que no hace falta cubiertos ni sentarse a la mesa.
· Un libro de cocina que es a la vez una guía de viajes y de cultura popular.
· 100 recetas auténticas, dulces y saladas, para preparar en casa.


Viajar es también comer lo mejor de cada sitio (y sin sentarse a una mesa ni sacar los cubiertos). Porque el corazón de la cultura y la gastronomía de un país está en sus calles, entre vendedores de tacos y puestos de fideos, el aroma a humo de leña y el bullicio de los transeúntes.


Este libro hecho por los viajeros de Lonely Planet reúne un compendio de recetas para preparar en casa los mejores platos de la comida callejera del mundo. Son 100 recetas auténticas con instrucciones claras y sencillas para una perfecta elaboración. El libro ha sido escrito por expertos autores de todo el mundo, con una introducción de Tom Parker Bowles.


Este es un libro de viajes y de cocina; de cocina callejera y de recetas del mundo para hacer en casa y recordar esos viajes y experiencias que todos hemos tenido comiendo por las calles del mundo. En total, se han seleccionado 100 recetas de las que 20 son dulces y el resto saladas. Las hay de todo el mundo, desde el Bun Cha vietnamita hasta nuestros humildes churros y desde los arancino esas famosas “croquetas” sicilianas de arroz y queso fundido, hasta los imprescindibles perritos callejeros neoyorkinos.
Cada receta incluye varios apartados: ¿Qué es?, Origen, La experiencia, Dónde probarlo, variaciones y La receta para prepararlo en casa. Además, el libro incluye también un
glosario de ingredientes exóticos con alternativas fáciles de encontrar.


EXTRACTO DE LA INTRODUCIÓN (Tom Parker Bowles)


(…) “Hay quien disfruta sumergiéndose en la cultura de un país; otros se tumban al sol. Yo viajo para comer, preferiblemente por la calle. Porque ahí es donde se encuentra la verdadera esencia de la gastronomía, entre los carritos de tacos y los puestos de fideos o las cestas de hierbas. Las estrellas Michelín no despiertan mi interés, salvo raras excepciones. Y los restaurantes turísticos, con sus sosos menús “seguros”; me parecen terribles. No, mi primera parada siempre es la calle.


El aroma de las hogueras y de la grasa tostada, el resplandor de las luces artificiales, el bullicio, las risas y el deleite de los clientes. Nada de espumas, ni terrinas, ni platos de formas extrañas. Nada de grandes egos, ni altivos sumilleres, ni comedores con el ambiente de un tanatorio. Solo comida que provoque reacciones de júbilo en las papilas gustativas.


“Algunas de las cosas más deliciosas que he probado ha sido estando de pie, o sentado a una mesa destartalada junto al asfalto, rodeado de humo de camiones, de olor a tabaco y de ruidos. (…)
(…) “Este libro está dedicado a algunas de las mejores creaciones gastronómicas del mundo. Con él en la mano, ya está preparado para echarse a la calle y degustar sus delicias”.


ALGUNAS DELICIAS CALLEJERAS

BAOZI (CHINA)
En muchas carreteras chinas se puede encontrar este bollo al vapor u horneado, relleno de
todo tipo de ingredientes, desde carne y caldo de cerdo hasta natillas y pasta dulce de
semilla de loto.


CHIVITO AL PAN (URUGUAY)
Este bocadillo rebosante de carne –la humilde pero vistosa especialidad de Uruguay- es una
de las maneras más económicas y apetitosas de degustar la famosa ternera del país.


FALAFEL (ISRAEL)
El falafel es una comida rápida sin jaelo. Sencilla y asequible, esta especie de croqueta de
garbanzos ha alimentado a los pueblos del Medio Oriente durante siglos y ha dado la vuelta
al mundo.


FULL MUDAMMAS (EGIPTO)
El desayuno egipcio de los campeones es también el plato nacional. Servido como relleno
para un sándwich, este estofado con múltiples especias mantiene en marcha a 80 millones
de personas durante el día.


GYROS (GRECIA)
Este envoltorio de pita, relleno de trozos calientes y untuosos de carne asada que rezuma
una deliciosa salsa de ajo, constituye un perfecto bocado para la última hora de la noche.


PASTEL DE BELÉM (LISBOA)
Estas deliciosas tartaletas son el regalo que Portugal hace al mundo. Los mejores pastéis –los
de la An


SAMSA (ASIA CENTRAL)
Esta empanada rellena de cordero ligeramente especiado es, desde hace siglos, uno de los
tentempiés favoritos de las caravanas, los comerciantes de especias y los viajeros que
recorren la Ruta de la Seda.


TAKOYAKI (OSAKA- JAPÓN)
Las takoyaki son unas pequeñas bolas crujientes de masa con trozos de pulpo que se pueden
comprar en puestos callejeros y se acompañan de salsa, mayonesa y copos de atún seco, o
se mojan cuidadosamente en la ácida salsa ponzu.


FICHA TÉCNICA:
La mejor cocina callejera del mundo
Autores: Tom Parker Bowles y otros 30 viajeros de Lonely Planet
Lonely Planet- Geoplaneta 2012
224 páginas 18,4 x 24 cm.
ISBN: 978-84-08-01329-7
Rústica con solapas
Fecha de publicación: 16/10/2012


PUEDES DESCARGARTE CUATRO RECETAS DE “LA MEJOR COCINA CALLEJERA DEL MUNDO”
DE LONELY PLANET EN:
http://www.planetadelibros.com/la-mejor-comida-callejera-libro-69162.html
Y VER LA GALERÍA FOTOGRÁFICA EN: