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domingo, 10 de diciembre de 2023
jueves, 12 de abril de 2018
La BNE presenta un portal web sobre el mundo del vino a través del arte y la literatura
Cultura de
vino recopila grabados, dibujos,
carteles, minutas, postales, calendarios, etiquetas o cromos
Vino de Rioja Martínez Corta
L.M.A.
-12 de abril de 2018- La Biblioteca Nacional de
España y la Fundación Vivanco presentan el espacio web Cultura de vino, un portal que da a conocer los fondos documentales
de la BNE sobre el mundo, la historia y la simbología del vino a través del
arte y la literatura a lo largo de los siglos.
El proyecto, tal y como han explicado este jueves la
Directora de la BNE, Ana Santos Aramburo, y el Presidente de la Fundación
Vivanco, Santiago Vivanco Sáenz, ha supuesto la realización de un estudio
bibliográfico-iconográfico sobre la cultura del vino en las colecciones de la
Biblioteca Nacional con el que se ha localizado, identificado, catalogado y
digitalizado la documentación relacionada con la “bebida de los dioses”.
En el portal web
se pueden encontrar grabados, dibujos, carteles, minutas de restaurantes,
exlibris e impresos efímeros como postales, calendarios, cromos, tarjetas
comerciales o etiquetas de bebida. Una variedad de materiales que evidencia la
enorme riqueza cultural y simbólica del mundo del vino, que acompaña a las
civilizaciones mediterráneas desde hace ocho milenios.
Los depósitos de la BNE custodian una gran cantidad
de ejemplos, conectados directa o indirectamente, con el “néctar sagrado”:
mitología dionisíaca y báquica, el cuidado de la vid y el procesamiento de la
uva, las industrias auxiliares, el servicio y del vino, su simbolismo en la
religión y en diferentes celebraciones, su presencia en el arte y en la
publicidad…
Cultura de vino pone a
disposición de los usuarios todo este contenido digitalizado. Cada pieza se
acompaña de una breve descripción y de datos útiles como la técnica utilizada,
el taller o imprenta del que procede o la iconografía representada. El portal
permite, además, explorar las colecciones por época, autor o tipo de material.
Los grabados: el
vino en la literatura, la mitología y la religión
La Biblioteca Nacional cuenta con numerosos grabados
vinculados con el vino, desde el siglo XV hasta la actualidad, que se conservan
en el Servicio de Bellas Artes.
Algunos ilustran escenas literarias como Don Quijote derrota a los cueros de vino de
Manuel Salvador Carmona (XVIII), en el que se representa el pasaje en el que el
personaje de Cervantes, en pleno sueño y sonámbulo, la emprende a “espadazos” contra
los odres de vino de la venta donde descansa, convencido de que son gigantes.
Los mitológicos ocupan una parte importante de esta
colección. Abundan las representaciones del Dionisos griego y del Baco romano,
así como de sus cortejos en los que aparecen personajes como silenos, faunos,
sátiros o bacantes. Es el caso de la
Bacanal con la cuba de Andrea Mantegna (XVI).
Los pasajes del Antiguo y Nuevo Testamento que
relacionan el simbolismo del vino con la sangre de Cristo a través de la transustanciación
se reflejan en los grabados religiosos, como pasa en La última cena de François Ragot (XVIII), sobre composición
original de Rubens, o en Las bodas de
Caná de Cort Cornelis (XVI), sobre composición original de Lorenzo
Sabatini.
En el arte del siglo XVII son muy habituales las
escenas de género, donde se muestra la realidad de la época, las miserias
humanas, la pobreza y también la embriaguez, en ocasiones retratadas de manera
grotesca, como en Tres bebedores (Vivitur
Parvo Bene) de Cornelis Visscher, sobre una composición original de Adriaen
van Ostade.
El máximo exponente del grabado satírico es el
artista británico del siglo XVIII, William Hogarth. Sus obras A midnight modern conversation, Beer Street o Gin Lane sobresalen por el realismo y la crítica a los efectos
devastadores del alcohol en todos los estratos de la sociedad. En el siglo XX
se puede resaltar la particular visión de la Bacanal de Picasso o la escena costumbrista, Papa borracho, de Ricardo Baroja.
Otras obras presentan motivos puramente vegetales,
como Raisin Muscat Rouge de Benoit
Chirat (XIX) o composiciones a modo de bodegón con cálices, jarras y porrones,
como Copa con asa con cuerpo de serpiente
y cabeza de fauno de Virgil Solis (XVI). Las alegorías en torno al vino, el
simbolismo del otoño y la vendimia, los trabajos vinculados al cultivo de la
vid, a la elaboración del vino o aludiendo a oficios auxiliares, también tienen
su hueco en esta selección como El otoño,
de Jan Saenredeman (XVII).
Previo al grabado hay siempre un dibujo. Entre estas
piezas predominan de nuevo los temas mitológicos, los dedicados al dios Baco y a
su cortejo procesional. Bacanal de
Luis Paret y Alcázar (1770) o Vuelta de
Baco de la India de Raymond La Fage (XVII) son ejemplos significativos. Y como
en el caso de los grabados, la iconografía vinculada al simbolismo del vino en
la religión cristiana se plasma en los trazos de La cena de Lodovico Carraci (1575-1616) y en uno de los pasajes del
Antiguo Testamento más representado en la historia del arte, Lot y sus hijas (XVI).
Otro tipo de estampas halladas en el Servicio de
Bellas Artes de la BNE con iconografía vitivinícola son los exlibris, pequeños
grabados frecuentemente adheridos a las guardas o situados en los reversos de
las cubiertas de los libros que expresan su pertenencia a una biblioteca o a un
bibliófilo. En estos delicados documentos abundan sutiles elementos gráficos
relacionados con el vino, localizados en grecas y cenefas ornamentales, algunas
veces sólo visibles con ayuda de la lupa: racimos de uvas que sobresalen de
cornucopias, hojas de parra y utensilios relativos al servicio y almacenamiento
del vino como las copas, jarras, porrones, ánforas, cráteras y hasta
sacacorchos.
Minutas de
restaurantes: las costumbres enológicas de la sociedad
Las minutas de restaurantes también tienen gran peso
en esta colección artístico-documental. Es un material novedoso y curioso que
contiene mucha información sobre los usos y costumbres gastronómicos y
enológicos de la sociedad.
La mayoría de las cartas que forman este conjunto son
españolas, gran parte de ellas del restaurante madrileño Lhardy, aunque muchas
están manuscritas o impresas en francés por la génesis de la minuta y porque
era un signo de distinción para el establecimiento, sobre todo en los primeros
años del siglo XX. La minuta más antigua data de 1877.
Hay banquetes de bodas, banquetes reales, menús de
compañías navieras, menús de fiestas navideñas, comidas en homenaje a
personalidades de la política, del arte o a grandes empresarios y listas de
precios de bebidas, entre las que se encuentran vinos españoles. Las
ilustraciones que decoran estas minutas están normalmente relacionadas con la
temática del evento: motivos heráldicos, escudos de armas, logotipos de
restaurantes y hoteles o publicidad de bebidas de la época.
En las cartas también se puede observar comidas
cocinadas con vino, como filet de liebre a la borgoñona (1898), lenguado en
salsa de vino blanco Cherbourg (1903), Riñones al Jerez o las tradicionales peras
al vino (1920). También platos “maridados” con vinos españoles y franceses
entre los que destacan los de Rioja, Jerez y los cavas catalanes.
Calendarios,
cromos, postales y carteles
La Ephemera, el conjunto de impresos efímeros, tiene
una naturaleza particular ya que está compuesta por documentos “sin pretensión
de sobrevivir a la actualidad”. Sin embargo, en el departamento de Bellas Artes
de la BNE se ha conseguido reunir, catalogar y conservar una colección
relacionada con el mundo del vino y su iconografía.
La tipología de estos documentos es muy variada: calendarios
de bolsillo y murales, como el de Viña
Tondonia de principios del siglo XX, tarjetas postales con publicidad de
vinos fortificantes o reconstituyentes como el Vino de Aroud, tarjetas publicitarias como las de Anís del Mono y cromos como la serie de El carnaval de Vinos San Román.
En Cultura de
vino, el usuario también puede encontrar felicitaciones navideñas de
oficios vinculados a la bebida, como el de tabernero; tarjetas y prospectos de
productos y establecimientos comerciales como bodegas; etiquetas de bebidas, la
mayoría de vinos; habilitaciones y marquillas cigarreras, paipáis publicitarios
y otros tantos pequeños documentos.
Los carteles, documento publicitario por excelencia, no
faltan en esta selección. Además de los de las principales marcas de vinos,
coñacs, brandies y destilados elaborados en territorio español, que entran en
la BNE a través del Depósito Legal, los hay de fechas anteriores: el del Vino
de Bugeaud (1887), el cartel ganador del concurso de Anís del Mono firmado por el modernista Ramón Casas en 1910 o el
del Champán Lúmen de Bodegas Bilbaínas de Haro, en La Rioja.
Las Ferias y Fiestas de la Vendimia y el Vino que se
llevan celebrando en diversas localidades españolas desde mediados del siglo
pasado también aparecen reflejadas en esta colección de carteles: la de Requena,
que ostenta el título de ser la primera Fiesta de la Vendimia desde 1948 o las
fiestas de Jerez, Villanueva del Ariscal y La Rioja que celebran la recogida de
la uva y la buena cosecha.
Para más información consulte:
lunes, 6 de octubre de 2014
María Sánchez Madrid: Pintura, Poesía y Vino en una exposición
Obra de María Sánchez Madrid
Julia
Sáez-Angulo
La
pintora María Sánchez expone su último trabajo bajo el título de “Pintura,
Poesía y Vino” en el espacio del Café-di-Vino, situado en la madrileña Manuela
Malasaña, 23. La muestra de mediano y pequeño formato permanecerá abierta todo
el mes de octubre.
María
Sánchez Madrid (Madrid, 1943) logra hermosas texturas en rojos, verdes y
pardos, siempre colores alusivos al vino o las viñas, en sintonía con poemas
que también recrean el vino, de autores célebres como Jorge Luis Borges, Omar
Khayam, William Wordsworth, Lu Po y otros.
La
pintora trabaja con pigmentos acrílicos.
"Cuando me acerqué a la vinoteca "Café di Vino" y me propusieron utilizar este espacio, enseguida pensé que tenía que centrarme en el tema del vino y la memoria me ayudó a recordar a unos cuantos admirados poetas que utilizaron el tema para describirlo y celebrarlo y nada ni nadie mejor que ellos, para ayudarme a dar sentido al trío "Pintura Vino Poesía". La poesía que he elegido no es complicada, es diáfana, sencilla, de poetas conocidos con quienes no me ha resultado difícil dar en abstracto un sentido simbólico al mensaje de cada uno de sus poemas", explica María Sánchez.
"Cuando me acerqué a la vinoteca "Café di Vino" y me propusieron utilizar este espacio, enseguida pensé que tenía que centrarme en el tema del vino y la memoria me ayudó a recordar a unos cuantos admirados poetas que utilizaron el tema para describirlo y celebrarlo y nada ni nadie mejor que ellos, para ayudarme a dar sentido al trío "Pintura Vino Poesía". La poesía que he elegido no es complicada, es diáfana, sencilla, de poetas conocidos con quienes no me ha resultado difícil dar en abstracto un sentido simbólico al mensaje de cada uno de sus poemas", explica María Sánchez.
El vino
ha sido siempre motivo literario desde la Biblia, “el vino alegra el corazón”,
dice el salmo, a la Iliada, cuando Homero describe en algún momento al
Mediterráneo con “su color vino”.
María
Sánchez, socia de la Asociación española de Pintores y Escultores, AEPE y del
Círculo de Bellas Artes de Madrid, expuso hace dos años en el Centro Cultural Pradillo.
El espacio Café-di-Vino es un lugar recoleto y escogido para la comercialización y degustación de vinos selectos de producción limitada. Riojas, Riveras de Duero, Cavas variados… ofrecen sus singulares etiquetas en una llamada precisa al visitante al establecimiento.
martes, 19 de marzo de 2013
Los mejores cien vinos españoles de todos los tiempos, seleccionados por Lluis Tolosa
Vinos extraordinarios
Los 100 mejores vinos españoles de todos los tiempos
de Lluis Tolosa
Los 100 mejores vinos españoles de todos los tiempos
de Lluis Tolosa
· Lunwerg publica un libro con la selección de los vinos españoles más exquisitos y extraordinarios, reconocidos a nivel internacional. El nuevo libro de Lluis Tolosa nos descubre los grandes mitos y secretos de la enología española, a través de los 100 vinos que hay que conocer, un repaso a través de las mejores botellas producidas en España independientemente de su precio y región de origen.
· Un libro imprescindible para todos los amantes del buen vino, lleno de sorpresas: desde el vino más caro de España, a 900 euros la botella, hasta vinos de autor de gran calidad por 6 euros
“Esta es una selección variada y muy personal de cien vinos extraordinarios. Son cien vinos de calidad. Cien vinos con historia. Cien vinos con personalidad. Cien vinos singulares. Cien vinos emblemáticos. Cien vinos que han alcanzado el reconocimiento nacional o internacional. Sin duda, cien vinos que me gustan. Cien vinos que admiro. Y sobre todo, cien vinos que me emocionan”. Lluis Tolosa.
Mañana, 20 de marzo, sale a la venta el nuevo libro de vinos de Lluis Tolosa, uno de los grandes divulgadores de la cultura del vino en nuestro país. En esta ocasión, Tolosa ha seleccionado un centenar de las mejores botellas que se han producido en España, cien vinos con personalidad y con historia. En esta selección personal podremos encontrar desde vinos al alcance de todos hasta vinos que cotizan a 900 euros la botella o más en los mercados internacionales. Son vinos especiales no solo por su calidad, sino, sobre todo,por su singularidad, su identidad y su vinculación histórica y cultural con el paisaje, el clima y el terruño español. En este libro encontraremos desde vinos como el exclusivo Teso la Monja, DO Toro, el mejor tinto del norte de España según muchos,a 900 euros la botella, hasta el humilde Pago del Vicario de Ciudad Real, de 7 euros, premiado durante cinco años consecutivo como el mejor rosado de España, o el Otazu Premium Cuvée , un vino de autor que puede adquirirse a 6 euros la botella.
“Vivimos la paradoja de que esos vinos se están haciendo en los viñedos en los que nuestros abuelos murieron pobres. Porque en su día pensamos que esas variedades autóctonas y esos viñedos viejos eran los culpables de nuestros vinos rudos y ásperos, cuando lo único que nos faltaba era pulir los procesos de elaboración para descubrir unas variedades excepcionales”, explica Lluis Tolosa en la introducción a este libro.
Se estima que en España existen unas 5.000 bodegas y más de 30.000 marcas de vino, muchos de los cuales se han convertido con el paso de los años en una leyenda tanto en nuestro país como fuera. Lluis Tolosa confiesa que ha resultado fascinante que reunir y explicar el valor de un centenar de estos vinos extraordinarios. “Porque los vinos no solo son para catar. Son, principalmente, para saber, para pensar y para explicar. Hay que saber qué hay detrás de estos vinos, por si un día tenemos la ocasión de probar alguno de ellos. Y también hay que conocerlos, aunque sepamos que algunos no los vamos a probar nunca. Esa es la verdadera cultura del vino”.
miércoles, 17 de octubre de 2012
GeoPlaneta publica una guía para entender de vinos... sin arruinarnos
LOS 100 MEJORESVINOS
por menos de 10€
Alicia Estrada
· Un libro sencillo y lúdico que nos ayudará a hablar de vinos con nuestros amigos, a distinguir los matices de las diferentes crianzas, a seleccionar los mejores para cada ocasión y a disfrutar del enoturismo.
· Una selección muy especial de vinos cuyo precio no supera los 10 euros. 100 vinos excelentes, representativos de la diversidad de productos y territorios que configuran nuestro país.
Beber buen vino no tiene por qué ser caro. Y entender de vinos no tiene por qué convertirse en algo exclusivo y snob. Hoy todos sabemos qué es una denominación de origen, hemos introducido en nuestro vocabulario habitual palabras como gran reserva o crianza, y por encima de todo, hemos creado nuestro propio baremo de gustos y preferencias a la hora de hablar de vinos. El vino ha pasado a ser un elemento esencial de nuestra cultura, no solo gastronómica.
Pero además, entender de vinos no tiene por qué arruinarnos: la enóloga Alicia Estrada lo demuestra con este libro en el que ha seleccionado un centenar de buenos vinos, de 60 denominaciones de origen de toda España y con un denominador común: todos cuestan menos de 10€.
Este libro está pensado para todos aquellos a los que les emociona compartir un buen vino y les divierte hacer nuevos descubrimientos, independientemente de su grado de conocimiento de la enología. Es un libro práctico en clave lúdica y experimental, sin pretensiones técnicas, para disfrutar los caldos que la autora, Alicia Estrada, propone para aprender sin darse cuenta, a distinguir las sutilezas de las diferentes crianzas, adquiriendo herramientas para que, más allá de sus sugerencias, cada lector experimente con nuevos vinos.
Cada ficha incluye, junto a la descripción del vino, notas de cata comprensibles, los momentos ideales para degustarlo, vinos similares y propuestas de enoturismo para vivir una experiencia única con cada propuesta presentada. Con cada vino, la autora intenta que el lector aprenda a descubrir las historias del vino, saber sobre el viticultor que lo elabora, conocer cómo es el paisaje del que nace el viñedo, los años que tiene la viña… Disfrutar cuando nos hablan las variedades de uvas y cuando nos cuentan que aporta ésta y que suma la otra.
Este libro está pensado para todos aquellos a los que, independientemente de sus conocimientos enológicos, les emociona descubrir buenos vinos y compartirlos.
Los 100 mejores vinos por menos de 10 €
Alicia Estrada
GeoPlaneta
13 x 20 cm. 144 pp.
PVP: 9,95 €
A la venta desde el 23 de octubre 2012
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